Coastal Chef:
Culinary Art of Seaweed and Algae in the 21st Century
Brit'Inov a collaboré à cet ouvrage, à lire les pages consacrées à ALEOR
Olivier Bourtourault est le PDG de l'entreprise Aléor, basée à Lézardrieux (22). Il cultive des algues marines depuis 2007 et veut étendre ses concession, jusqu'à en avoir 250 ha .....