ALGOLESKO
Le Kombu royal
en japonais 昆布
en chinois hăi dài 海带
en coréen dashima 다시마
Bénéficiant d’une position privilégiée au sud du Finistère, territoire maritime par excellence, Algolesko est le plus grand producteur européen de Kombu Royal – Saccharina latissima – macroalgue endémique de Bretagne. Cette position géographique exceptionnelle permet à Algolesko de développer une culture en pleine mer dans une zone classée Natura 2000, classification européenne apportant des garanties claires sur la haute qualité de l’eau. Algolesko a la maîtrise totale du cycle de production des algues qu’elle cultive : écloserie, croissance en mer, récolte, transformation, conditionnement, stockage et expédition. Le solide savoir-faire d’Algolesko lui permet de cultiver d’autres espèces comme l’algue rouge Asparagopsis armata, qui est très appréciée dans l’industrie pharmacologique et cosmétique. De nombreuses autres espèces peuvent être produites sur demande de ses clients. Algolesko a aussi une activité de négoce d’algues en commercialisant par exemple l’algue Wakamé – Undaria pinnatidida – cultivée dans les concessions historiques du sud Finistère. Bénéficiant d’une concession marine d’une surface de 150 hectares, la capacité de production d’Algolesko est actuellement de 1 500 tonnes de produit frais/an et l’ouverture de nouvelles concessions à proximité permettra d’atteindre prochainement les 5 000 à 7 000 tonnes.
« Er mor ez eus danvez »
« La mer source de richesse »